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Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

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Ficha de la oferta

JEFES/AS DE PARTIDA

- Hostelería / Turismo / Restauración

En GINOS buscamos profesionales comprometidas para incorporarse como Jefe/a de Partida. Deseamos incorporar personas con alta orientación a resultados, acostumbradas a delegar y trabajar en equipo, organizadas y respetuosas con las normas.
Si eres una persona apasionada del mundo de la COCINA y buscas asumir nuevos retos, queremos conocerte.
Las funciones a realizar serían:
- Planificar y organizar el trabajo en la cocina.
- Garantizar la calidad de Producto.
- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
- Dirigir la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio.
- Gestionar equipos, garantizando la formación y el desarrollo de los mismos.
- Garantizar los estándares de calidad.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Si deseas crecer con nosotros ¡INSCRÍBETE! Te invitamos a un futuro profesional lleno de éxitos.

Jefe(a) / Responsable
JEFES/AS DE PARTIDA (Restauración)
2 Vacantes


Todas - Barcelona (Comunidad Autónoma Cataluña)

Requisitos

Experiencia Laboral Al menos 2 años
Estudios mínimos Formación Profesional Grado Medio
Requisitos mínimos -Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
-Experiencia de al menos 2 años
•Conocimientos necesarios:
-Materias primas
-Cocina
-Calidad
-Hostelería
-Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)
-Restauración
-Jefe de Partida

Contrato

Tipo de contrato Contrato indefinido
Duración Indefinido
Jornada Laboral Jornada Completa
Salario Entre 1.001 € y 1.250 € (€) Bruto/Mensual
Salario comentarios (comisiones/incentivos) INSCRIPCIÓN DE CV EN: http://www.grupovips.com/talento/trabaja-con-nosotros

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